期刊简介

中国卫生杂志

《中国卫生》杂志是由国家卫生和计划生育委员会主管、中国卫生杂志社主办、健康报社指导的卫生系统导向性重量级新闻导刊。该杂志融中国卫生改革与发展的最新信息、实践探索、精彩观点为一体，对实际工作具有很强的指导性，是目前卫生管理类发行量最大的期刊。

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杂志名称：中国卫生杂志
主管单位：中华人民共和国卫生部
主办单位：中国卫生杂志社
国际刊号：1009-1424
国内刊号：11-3708/D
出版周期：月刊

期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：知网收录(中), 万方收录(中)

中国卫生杂志2004年第01期

德国联邦危险性评估研究所介绍

孟群；张健；郑云雁

关键词：

摘要：在英国的疯牛病、比利时的二噁英、日本的E.Coli 0157等一系列食品污染事件发生后,欧洲各国普遍加强了食品安全的预警、监管和评估工作,采用危险性分析等科学的方法,确保食品安全和公共健康.

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